Wild to go & Feierlichkeiten

Gerichte und Wildfleisch zum Mitnehmen

Wir bereiten für Sie auf Bestellung frische Wild- und Fischgerichte mit Zutaten aus der Region Taunus.
Wir verwenden ausschließlich Beilagen, die der jeweiligen Jahreszeit entsprechen.

Gerichte

• Wildgerichte - klassisch zubereitet oder nach italienischen Rezepten
• Fischgerichte - Süßwasserfische aus regionaler Fischzuchtanlage
• Auf Vorbestellung: Ganze Gänse oder Gänseteile (Brust, Keulen)

Wildprodukte (auf Bestellung)

• Rotwild, Rehwild, Schwarzwild – auf Wunsch portioniert und vakuumiert
• Wildbratwürste
• Wildpfefferbeißer
• Wildsalami
• Wildsülze
• Wildschinken
• Hirsch-Biltong (Trockenfleisch nach Südafrikanischer Art)